こくわワイン

こくわとはサルナシのことで、キウイフルーツの原種にあたる野生の果実です。

こくわは山に自生するつる性の植物で、熟すと甘く爽やかな香りを放ちます。ビタミンCなどの栄養を豊富に含むことでも知られ、「森の珍味」とも呼ばれてきました。その小さな実をぎゅっと搾って醸したワインは、力強い酸味と凝縮された果実味が際立つ、ほかにはない味わいに仕上がっています。

野生の果実が持つ生命力を、そのまま閉じ込めたような一本です。飯豊の自然の恵みを、グラスの中でゆっくりと感じてみてください。