田沢湖ビール

仕込み水には、日本一のブナの巨木を育んだ和賀山塊の、清冽な伏流水を使います。レギュラーのアルトやケルシュはビールコンテストで金賞に輝いた自信作。なかでもブナの天然酵母で仕込む「ぶなの森」は、日本でここだけというめずらしいビールで、森林浴を思わせる優しい香りが個性です。ドイツ産や自社製造の上質なモルトを使い、つねに数種類が揃う本格派です。

田沢湖や角館の観光と合わせて、できたてのクラフトビールを味わうひととき。秋田の自然がまるごと詰まった一杯です。