由来の物語
編集部つやつやと輝く真っ赤な実を、ひと粒ぱくり。
皮がぷちっとはじけると、濃い甘みとさわやかな酸味が、口いっぱいにあふれます。大粒でみずみずしく、まるで宝石のような味わい——湯沢・三関のさくらんぼ、佐藤錦です。
出羽山地と奥羽山脈に囲まれた三関の地は、豊かな湧き水と大きな寒暖差にめぐまれた土地。その恵みが、甘さの濃い実を育てます。一粒ずつていねいに育てられたさくらんぼは、市場でも高く評価され、贈りものにもよろこばれます。
初夏のいちばんおいしい時期だけに味わえる、赤い宝石。よく冷やして、旬の甘さをまるごと楽しんでください。
全国うまいマップ編集部
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