パティシエのりんごスティック

スティック一本に、青森のりんごがたっぷり閉じ込められています。

ラグノオのこの一本は、県産りんごのシロップ漬けを大小ふたつのサイズにカットし、しっとりしたスポンジ生地と一緒にパイで包み焼き上げたもの。大きな果肉はジューシーで食べごたえがあり、小さな果肉が全体に甘酸っぱさを行き渡らせます。

さくっとしたパイ、ふんわりスポンジ、みずみずしい果肉。三つの食感が口の中で軽やかに重なります。片手でつまめる気軽さで、ついもう一本に手が伸びてしまいます。