士幌高原牛

じつは士幌町は、肉牛の生産頭数が日本一を誇る、知る人ぞ知る畜産のまちなんです。

きれいな空気と水のもとで、健康にのびのびと育った牛は、脂が少なく、やわらかでジューシーな赤身が自慢です。じゃがいも畑から出た堆肥が作物を育て、その作物がまた牛の飼料になるという、土地ぐるみの循環のなかで大切に育まれています。

ステーキやハンバーグでいただけば、赤身ならではの濃い旨みが、噛むほどにじわりと広がります。十勝の広い大地の恵みを、心ゆくまで存分に味わえる、自慢の一頭です。