日向夏かるかん

かるかんは山芋・かるかん粉・水でつくる、ふんわりとした蒸し菓子。薩摩藩の時代に生まれ、九州で長く愛されてきました。

この日向夏かるかんは、生地に欠かせない山芋と、宮崎特産の柑橘・日向夏という県産品を合わせています。中には黒餡を包み込み、日向夏のさわやかな香りが、やさしい甘さをきりりと引き締めます。

しっとりふわふわの食感と、柑橘の清々しい風味が出会う上品な味わい。九州の伝統菓子に宮崎らしさを添えた、ここでしか味わえない逸品です。