一度食べたら止まらない、島原名物の豆菓子「ラッキーチェリー豆」です。
藤田チェリー豆総本店が、大正3年（1914年）から百年以上変わらぬ製法で作り続けています。
先代がそら豆を油で揚げた菓子を考案したのが始まり。当初は佐賀で生まれ、後に島原へと本拠を移しました。「チェリー豆」の名は、桜の名所にちなんで付けられたといわれます。島原の湧水に浸けたそら豆を植物油でカリッと揚げ、砂糖と島原産生姜の飴をからめ、一粒ずつ手作業でばらしていきます。
生姜のさわやかな辛みと、あっさりした甘さ。カリカリの軽い歯ざわりとともに、つい手がのびる素朴なおいしさです。
全国うまいマップ編集部
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ラッキーチェリー豆選択中
一度食べたら止まらない、島原名物の豆菓子「ラッキーチェリー豆」です。藤田チェリー豆総本店が、大正3年（1914年）から百年以上変わらぬ製法で作り続けています。 先代がそら豆を油で揚げた菓子を考案したのが始まり。当初は佐賀で生まれ、後に島原へと本拠を移しました。「チェリー豆」の名は、桜の名所にちなんで付けられたといわれます。島原の湧水に浸けたそら豆を植物油でカリッと揚げ、砂糖と島原産生姜の飴をからめ、一粒ずつ手作業でばらしていきます。 生姜のさわやかな辛みと、あっさりした甘さ。カリカリの軽い歯ざわりとともに、つい手がのびる素朴なおいしさです。
ラッキーチェリー豆・うに豆・のり豆 詰合せ
大正3年創業の藤田チェリー豆総本店が島原湧水に浸したそら豆を揚げる伝統の豆菓子3種詰合せ。甘い・うに・のりの味比べ。
