六時屋 大判三笠

ずっしりとした手応えに、あんこ好きの心が躍ります。

六時屋は昭和8年(1933年)創業の老舗。北海道産の厳選した大納言小豆を使い、添加物に頼らない素朴な味づくりを大切にしています。このどら焼きも、その心が息づく一品。ふっくらと焼き上げたしっとり生地に、自家製の粒あんをたっぷりと挟みました。豆の粒立ちと、やさしい甘さがしみじみおいしいんです。

店名は、時計の針が一直線にそろう六時のように「針は真っすぐ正直に」という社訓にちなんだもの。その実直さがそのまま味になったような、ごまかしのない松山のどら焼きです。