由来の物語
編集部1874年に中野元三郎が独自製法で創業した松山銘菓。
伊予節に謡われた「薄墨桜や緋の蕪」にちなむ名で、150年以上変わらぬ製法を守る。カステラ風の生地と羊羹の中間のような独特の食感が特徴。
全国うまいマップ編集部
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