由来の物語
編集部1877年創業、初代田村正一が玉藻城の袖瓦を模して考案。
讃岐和三盆の白下糖と小麦粉・鶏卵を材料に、職人が鉄板の上で約20分かけて一枚ずつ手焙りで焼き上げる。
全国うまいマップ編集部
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