パティスリーアルバ 焼き芋(紅あずま)

フランスで修行した女性パティシエールが、世界各地から取り寄せた厳選素材と旬のフルーツを使い、一品ずつ丁寧に仕上げているお店として地元で親しまれています。

この焼き芋には、ほくほくとした食感とやさしい甘さで知られる紅あずまが使われています。さつまいも本来の自然な甘みを生かしつつ、洋菓子の技で軽やかに仕上げているのが特徴です。甘さ控えめでキレのよい口当たりは、コーヒーにも紅茶にもよく合います。

素材へのこだわりが感じられる、地元・倉敷で愛されるパティスリーの逸品。お店を訪れたなら、ぜひ味わってみてください。