風流堂 お城サブレ

城下町・松江らしい、洋風のお土産です。

この「お城サブレ」を手がけるのは、明治23年（1890年）創業の松江の老舗・風流堂。2015年に国宝へ指定された松江城をモチーフに、その石垣をイメージして焼き上げました。発酵バターを使った生地はサクサクとした食感で、アーモンドや卵のコクのあとに、バニラの香りがやさしく続きます。

和菓子の名店が手がける洋菓子という意外性も、たのしいところです。日持ちもするので、配り菓子としても重宝します。松江城を訪れた記念に、サクッとした一枚を味わってみてください。