出雲の縁結び そばの実煎餅

ひとくちかじると、香ばしさが口いっぱいに広がります。

お米の生地に、そばの実とアーモンドをごろごろとのせて焼き上げた一品。出雲そばはそばの実を殻ごと挽き込むため、香りや風味が強いことで知られていますが、その素材感を煎餅でも楽しめるのが魅力です。軽くて日持ちもするので、配り菓子としても重宝します。

出雲大社へお参りしたあとの帰り道、ご縁横丁などの土産店でぜひ手に取ってみてください。素朴な味わいが、旅の締めくくりにそっと寄り添ってくれます。