錦小倉

古都・松江の茶の湯文化が育んだ、上品な味わいが楽しめます。

しっとりと焼き上げたカステラ生地で、備中産の最高級小豆を使ったなめらかな小倉羊羹を挟んでいます。断面の美しさは、まるで紅葉が渓流を彩る錦の景色のよう。その情景から「紅葉の錦」になぞらえて名づけられました。

カステラのやわらかさと羊羹のしっとり感が溶け合い、あっさりとした上品な後味が魅力。お茶によく合い、世代を問わず喜ばれる、彩り豊かな逸品です。贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりの一棹です。