由来の物語
編集部明治18年創業の山田竹風軒が130年以上守る津和野銘菓。
小麦粉・卵・砂糖をキツネ色に焼いた薄皮でこし餡をくるりと巻いた素朴な一棹。全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞し、店内では手焼き体験もできる。
全国うまいマップ編集部
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