由来の物語
編集部明治23年創業の風流堂が130年以上作り続ける松江銘菓。
松平不昧公が愛した和菓子を受け継ぎ、もっちりとした求肥を若草色のそぼろで包む春の一品。彩雲堂と並ぶ松江の二大「若草」として茶人に親しまれる。
全国うまいマップ編集部
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