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奈良県洋菓子

奈良 和らんぐ

畳のような模様が和の趣を運ぶ、四角いラングドシャ。

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由来の物語

編集部

畳のような模様が和の趣を運ぶ、四角いラングドシャ。

奈良 和らんぐは、大和茶の風味を生かした上品な洋菓子です。

卵せんべいのような香ばしい生地に、奈良の銘茶・大和茶のクリームをはさんだ一品。大和茶は、平安初期に弘法大師が唐から伝えたとされる歴史あるお茶で、大和高原の寒暖差が育てた深い味わいが特徴です。そのほろ苦さがクリームにいかされ、生地のサクッとした食感とよく合います。畳を思わせる模様も、奈良らしい風情を添えています。

日持ちもよく、手みやげにぴったり。和と洋がやさしく溶け合った、奈良ならではの一枚です。

全国うまいマップ編集部

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