神戸フランツ ダクワーズ

神戸フランツは2003年に神戸・六甲で生まれ、「魔法の壺プリン」でモンドセレクション最高金賞を3年連続受賞した人気店です。

そのパティシエが手がけるダクワーズは、大ぶりのサイズが特徴。しっかりした見た目とは裏腹に、生地はふんわりと柔らかく、口に入れるとやさしくほどけていきます。その中に、なめらかなクリームをたっぷりとサンドしました。

アーモンドの香りと、軽やかな生地、まろやかなクリームのバランスが絶妙です。プリンで知られる神戸フランツの、確かな菓子づくりの実力が感じられる一品。コーヒーや紅茶と一緒に、ゆっくり味わいたいお菓子です。