亀屋菓子舗 かりんとう饅頭

和菓子の新しい定番として、近年すっかり親しまれるようになった一品です。

かりんとう饅頭は、黒糖を練り込んだ生地でこしあんを包み、油で揚げて作ります。揚げることで表面がカリッと香ばしく、まるでかりんとうのような食感に仕上がるのが特徴です。

外はカリッ、中はしっとり。黒糖のコクのある甘さと、なめらかな餡の組み合わせは、一度食べると手が止まりません。お茶うけにぴったりの、素朴で味わい深い和菓子。兵庫の菓子店が丁寧に作る一品を、ぜひ味わってみてください。