由来の物語
編集部焦がしバターの香ばしい香りが、ふわりと立ちのぼる、しっとりとしたマドレーヌです。
芦屋発祥のアンリ・シャルパンティエが、ていねいに焼き上げる上品な焼き菓子です。
1969年、創業者が阪神電鉄の芦屋駅前に開いた小さな喫茶店から、その物語は始まりました。やがてフィナンシェとマドレーヌのセット販売が大きな評判を呼び、全国に知られる存在へと成長していきます。一つひとつ手をかけて焼かれた生地は、ふんわりとやわらかです。
お菓子のまち・芦屋が育てた、間違いのない味わい。大切な方への贈り物にもふさわしい一品です。
全国うまいマップ編集部
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