由来の物語
編集部淡路島といえば、甘くてやわらかい玉ねぎ。
その名産を、サクサクのせんべいにたっぷり焼き込んだのがこの一品です。五国舎まるじゅうが手がける、淡路島土産の定番として長く親しまれています。
玉ねぎの旨みと自然な甘みが、軽やかな生地のなかにぎゅっと凝縮されています。味わいはクセが少なくやさしいので、ついもう一枚、もう一枚と手がのびてしまう素朴なおいしさ。一度食べはじめると止まらなくなる方も多いのだとか。
お茶うけにはもちろん、ビールなどのおつまみにもよく合います。淡路島の豊かな恵みを、気軽に楽しめるせんべい。旅の思い出とともに持ち帰りたいお土産です。
全国うまいマップ編集部
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