由来の物語
編集部スプーンをそっと入れると、ふるりと揺れる濃厚なチョコレートムース。
神戸フランツが、異人館の建ち並ぶ北野の街並みをイメージして仕上げた一品です。
生チョコレートとクリームを合わせた口どけは、とろけるようになめらか。スプーンですくうたびに、カカオの深い味わいがゆっくりと広がっていきます。甘さは上品で、最後まで重たくならないのも魅力です。
2003年に六甲の地で創業した神戸フランツは、独創的なスイーツで知られる人気店。明治・大正の洋館が残る北野の風情に思いを馳せながら、おしゃれな神戸の味を味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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