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兵庫県和菓子

一心堂 別所公

戦国の城主・別所長治にちなんだ、三木の銘菓です。

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由来の物語

編集部

戦国の城主・別所長治にちなんだ、三木の銘菓です。

三木市で長く和菓子を作り続ける御菓子司・一心堂。この「別所公」は、三木城の城主だった別所長治の名にちなんで名づけられました。長治は、秀吉との三木合戦で知られる悲運の武将。城下町・三木の歴史を語るうえで、欠かせない存在です。

三代にわたり手づくりにこだわる店が仕上げた、上品な味わいに、戦国のロマンがそっと重なります。三木を訪れた記念に、地元の歴史に思いをはせながら味わいたい和菓子。お茶うけにもよく合う、しみじみとしたおいしさです。城跡をめぐったあとに味わえば、ひと味ちがって感じられます。

全国うまいマップ編集部

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