明石のりせんべい

潮の流れが速い明石海峡は、栄養たっぷりの好漁場。そこで育った明石海苔は、香りと味、口どけのよさで知られる地元自慢の食材です。その海苔を生地に練り込み、パリッと香ばしく焼き上げたのが明石のりせんべい。海のまちならではの味わいが、ぎゅっと詰まっています。

かじったとたん、磯の香りがふわりと鼻に抜けていきます。海苔のうまみとせんべいの香ばしさが重なり、後を引くおいしさ。お茶うけにも、お酒のおともにもよく合う、明石の海の恵みです。ぱりっと軽い食感で、つい次の一枚に手がのびてしまいます。