由来の物語
編集部大阪のショコラトリー「パレドオール」が、ガーナ産のカカオ豆から一貫して製造するビーントゥバーチョコレートです。
ビーントゥバーとは、カカオ豆の選定から焙煎、すり潰し、成形まで、すべての工程を自社で手がける製法のこと。手間を惜しまず作られる、こだわりの一枚です。
パレドオールは、フランス・リヨンの巨匠に学んだショコラティエが手がける本格派。カカオ本来の華やかな香りと、奥行きのある味わいを引き出すことに情熱を注いでいます。
ひと口含めば、カカオの個性が織りなす豊かな風味が広がります。チョコレート好きの方へ贈りたい、プレミアムな大阪のショコラです。
全国うまいマップ編集部
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