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大阪府和菓子

むか新 桜餅

1892年(明治25年)創業、大阪・泉州の老舗和洋菓子店「むか新」。

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由来の物語

編集部

1892年(明治25年)創業、大阪・泉州の老舗和洋菓子店「むか新」。

地域に根ざして百年以上の歴史を重ねてきたこの店の、春の定番が桜餅です。

桜餅は、塩漬けにした桜の葉の香りと、やわらかな餅、そして上品なこし餡が一体となった、春を代表する和菓子。葉の塩気がほどよいアクセントになり、餡の甘さをきりりと引き立てます。桜の季節になると、その姿を見るだけで春の訪れを感じさせてくれる、心待ちにする味わいです。

ひとつ食べれば、口いっぱいに桜の香りが広がります。お花見のお供にも、お茶の時間にもぴったりな、季節を味わう老舗の一品です。

全国うまいマップ編集部

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