由来の物語
編集部1985年に大阪・南船場で開いた「チルコドーロ」。
家族で営むジェラート店としては、日本でもっとも歴史あるお店とされています。
オーナーは北イタリアでジュリアーノ・クラーチ氏のもとで修業し、本場の技をしっかりと受け継いだ職人。日本ジェラート選手権で頂点に立った確かな実力で仕上げる、ベルギーチョコレートのジェラートです。濃厚で深いチョコレートの風味と、すっとなめらかに溶けていく口どけがたまりません。素材を生かした、ごまかしのないおいしさです。
まだジェラートが珍しかった時代から、日本にその味を根づかせてきたパイオニアの逸品。ひとさじで、本場イタリアの味わいに出会えます。
全国うまいマップ編集部
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