吉祥菓寮 ニッポンのフィナンシェ 深煎りきな粉・宇治抹茶

深煎りきな粉の香ばしさと、宇治抹茶のほろ苦さ。二つの味わいが、しっとりとした生地のなかでゆたかに楽しめます。

吉祥菓寮は、自家焙煎のきな粉を看板にする祇園の甘味処です。豆の種類ごとにていねいに焙煎し、きな粉本来の香りを最大限に引き出すことに、深くこだわってきました。

その香り高いきな粉と、お茶どころ京都らしい宇治抹茶を、それぞれ洋菓子に合わせました。バターのコクに和の素材がやさしく溶け込み、どこかなつかしさを感じる味わいに仕上がっています。