由来の物語
編集部京都みやげの人気者・京ばあむを、しっとり濃厚なブラウニーにアレンジした姉妹品です。
宇治抹茶と豆乳を生かしたやさしい生地に、チョコレートの深いコクが重なり合います。
京ばあむを手がけるのは、つぶあん入り生八ッ橋「おたべ」でも知られる京都の菓子店・美十です。職人が一本ずつ焼き上げるバウムクーヘンで、京都の定番土産として広く親しまれています。
抹茶のほろ苦さとチョコのコクがゆっくり溶け合い、しっとりと濃厚な食べごたえに仕上がります。おなじみの京ばあむとはひと味ちがう、ぜいたくで満ち足りた京都スイーツです。
全国うまいマップ編集部
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