京らんぐ

サクサクと軽やかに焼き上げた薄焼きのクッキーに、香り豊かなお茶風味のクリームをはさみました。

ラングドシャはフランス語で「猫の舌」を意味する焼き菓子です。その繊細な生地に宇治茶の風味を合わせることで、洋と和が出会った京都ならではの味わいに仕上がっています。

ひとくちかじると、ほろりとほどける生地から、お茶のやさしい香りがふわりと立ちのぼります。日持ちもよく配りやすいので、職場や友人への京都みやげとして重宝する、うれしい一品です。