由来の物語
編集部元禄年間に宇治で創業した抹茶の老舗・丸久小山園が手がける、抹茶フィナンシェです。
茶師が選びぬいた上質な抹茶の香りとほろ苦さが、しっとりとしたバター生地に深く溶け込んでいます。
丸久小山園は300年以上にわたり「品質本位の茶づくり」を貫いてきた宇治茶の名門です。全国茶品評会でたびたび農林水産大臣賞を受けてきた、確かな抹茶づくりで広く知られています。
口に運ぶと、洋菓子の豊かなコクと抹茶の凛とした風味が美しく重なり合います。お茶の名産地・宇治の確かな実力をじっくり味わえる、贅沢なひと粒の焼き菓子です。
全国うまいマップ編集部
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