仙太郎 みなづき

仙太郎の「みなづき」です。一年のちょうど折り返しにあたるこの日、半年分の穢れを祓い、残り半年の無病息災を願う「夏越の祓（なごしのはらえ）」という行事に欠かせない一品なんです。

白いういろうを氷に見立て、上に小豆を散らした三角形が特徴。平安時代、貴重な氷を口にできない庶民が、氷を思わせるお菓子で暑気を払おうとしたのが始まりと伝わります。明治から続く老舗・仙太郎は、自社農園の大粒小豆にこだわって作り続けています。

もっちりとした生地と小豆の素朴な甘さ。京都の夏の入り口を感じさせてくれる味わいです。