由来の物語
編集部宇治抹茶を練り込んだ、鮮やかな緑色の抹茶だんごです。
京都ならではの茶どころの恵みを、もちもちのおだんごにたっぷりと練り込んで仕立てた、見た目にも美しい一品です。
やわらかな餅生地に抹茶をたっぷりと混ぜ込み、甘さひかえめの漉し餡を包んで、きな粉をふわりとまぶしました。もちっとした食感と、抹茶のほろ苦さ、あんのやさしい甘さが幾重にも重なり合います。串に刺さった姿は、見た目にも京都らしい風情がたっぷりです。
宇治のお茶文化を、ひと串で気軽に味わえる和菓子。日本茶を淹れて、のんびりと楽しみたくなる京都みやげです。
全国うまいマップ編集部
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