由来の物語
編集部京都北山の人気洋菓子店、マールブランシュが、苺の甘酸っぱさをフォンダンショコラに閉じ込めた季節限定の一品です。
マールブランシュは1982年に北山の地に生まれ、いまも行列の絶えない名店です。
冷やして味わうフォンダンショコラは、生チョコのようにとろりとなめらかな口あたり。そこへ苺の華やかな香りと甘酸っぱさが加わり、ぐっと春らしい表情に仕上がっています。ひとさじすくえば、とろける食感と苺の香りがふわりと広がります。
季節を感じさせてくれる、心はずむ京都のスイーツ。大切な人への贈り物にも喜ばれる、華やかな一品です。
全国うまいマップ編集部
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