由来の物語
編集部京都を代表する銘菓・八ッ橋を、チョコレートでアレンジした詰め合わせです。
薄く軽く焼き上げた八ッ橋に、カカオ・抹茶・イチゴ、それぞれのチョコレートを合わせた3種が楽しめます。
八ッ橋ならではのニッキ(シナモン)の香りと、チョコのなめらかな甘さが、意外なほど好相性。パリッとした軽い食感のなかに、フレーバーごとの違いがくっきりと現れます。じっくり研究を重ねて生まれた、本家西尾八ッ橋の自信作なのだとか。
伝統の和菓子が、洋の素材と出会って新しい表情を見せてくれる一品。八ッ橋はちょっと苦手という方にも、きっと新鮮に映るはずの京都みやげです。
全国うまいマップ編集部
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