伊藤久右衛門 葉ごろも

熱にとても弱い抹茶の色と香りを損なわないよう、焼成温度と焼成時間を1年2ヶ月もかけて研究したのだとか。

菓銘は、天女がまとって空を自在に舞ったという伝説の「羽衣」になぞらえ、お茶の葉をかけて名づけられました。サクッと軽い生地のなかに、深い緑色とゆたかな抹茶の香りがぎゅっと詰まっています。色も香りもよい高級抹茶を厳選して使っているのだそう。

販売数は60万枚を超えるという、人気の宇治土産。お茶屋さんがつくるからこその本格的な抹茶の味わいを、ぜひ確かめてみてください。