足立音衛門 音衛門のパウンドケーキ

足立音衛門は、京都府福知山市にある栗菓子の名店。地元・丹波でとれた丹波栗のなかでも、粒のきれいなものを選りすぐって使っています。生地には北海道産の小麦やフランス産の高級バター、すっきりとした甘さの和三盆を使い、栗の風味を存分に引き立てます。

生地のいたるところに栗がごろごろと顔をのぞかせ、ひと口ごとに豊かな栗の香りが広がります。素材の良さがまっすぐ伝わる、ぜいたくな焼き菓子。コーヒーにもお茶にもよく合い、贈りものにも喜ばれる一品です。