近江ひら餅 よもぎ餅

摘みたてのよもぎをたっぷり練り込んだ餅生地で、餡をやさしく包み込んだこのお菓子。よもぎは古くから春を告げる野草として親しまれ、その香りと鮮やかな緑が、素朴ながらも季節の訪れを感じさせてくれます。飾り気のない、それでいて心にしみる味わいです。

もっちりとした食感と、よもぎのほろ苦い香り。手づくりの温もりが伝わる、どこか懐かしい近江の郷土菓子です。お茶うけにぴったりで、ほっとひと息つきたいときにぴったりの一品です。ぜひ春の香りを、楽しんでみてください。