菓富庵かどや 浜ちりめん

その繊細な美しさを、和菓子にうつしとった一品です。

浜ちりめんは、江戸時代中期に丹後から技術が伝えられ、長浜で織られるようになった高級絹織物。表面の凹凸「シボ」が、上品な光沢となめらかな肌ざわりを生み出し、丹後とならぶちりめんの2大産地として知られています。その織物文化にちなんで生まれたのが、菓富庵かどやの「浜ちりめん」です。

見た目の上品さと、口に運んだときのやさしい味わい。長浜の歴史と職人技に思いを馳せながらいただきたい、味わい深い和菓子です。贈りものにも、きっと喜ばれます。