近江の地酒かすてら 竹生嶋

長浜生まれの、ちょっと大人なカステラです。

名前の「竹生嶋（ちくぶしま）」は、琵琶湖の北に浮かぶ神秘の島・竹生島にちなんだ地酒。竹生島は、弁財天や宝厳寺で知られる信仰の島で、その名を冠した地酒が長浜の地で醸されてきました。そのお酒を生地に練り込むことで、甘さのなかにほのかな酒の風味が漂う、奥行きのある味わいに仕上がっています。

しっとりとした口あたりと、鼻に抜ける日本酒の香り。お酒好きの方への手土産にも喜ばれる、湖北らしい一品です。コーヒーや紅茶にもよく合います。