菓富庵かどや 琵琶のさざ波

その情景を上品な和菓子にうつしとった、長浜の「琵琶のさざ波」です。

手がけるのは、長浜市の菓富庵かどや。長浜は、戦国武将・豊臣秀吉が城下町として整えた歴史ある町で、琵琶湖の北に開けています。湖の表情をやさしく映したこのお菓子は、しっとりとした口あたりと、ひかえめで上品な甘さが魅力。お茶の時間にそっと寄り添ってくれます。

見た目の繊細さと、なめらかな食感。湖国・長浜の風情を感じながらいただきたい、贈りものにもふさわしい一品です。大切な方への手土産にも、きっと喜ばれます。