由来の物語
編集部近江の風土が育んだ、ほっこりやさしい芋菓子です。
近江八幡の老舗「たねや」が、芋を使って仕立てた和菓子。たねやは1872年(明治5年)の創業で、もともと穀物や根菜などの種を売る仕事を営んでいたことが屋号の由来とされています。明治に入って京都で菓子修業を終えた当主が、菓子屋として歩みはじめました。長い歴史のなかで、近江商人の心意気を大切にしながら和菓子を作り続けてきた名店です。
素材そのものの味を生かした素朴な甘さは、お茶請けにぴったり。長寿を願う縁起のよい名前も添えられていて、贈りものにも喜ばれます。ひとつひとつにこめられた、ていねいな手仕事が伝わってきますよ。
全国うまいマップ編集部
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