由来の物語
編集部滋賀県近江八幡市に本拠を置く老舗・たねやが、洋菓子部門として一九五一年に始めたのがクラブハリエです。
その看板商品が、しっとりと焼き上げるバームクーヘンです。
ブランド名には、人々が集い語らう「倶楽部」のようなあたたかさと、きらめくガラス絵「玻璃絵(はりえ)」のような夢を込めたといいます。職人が一層ずつ丁寧に焼き重ねた生地は、ふんわりとやわらかく、口の中でほろりとほどけます。
バウムクーヘンといえばクラブハリエ、と言われるほどの滋賀土産の代名詞。あたたかな手仕事が生んだ名品を、ぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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