朔日餅 かしわ餅

その5月版が、端午の節句にちなんだ「かしわ餅」です。

柏の葉は、新しい芽が育つまで古い葉を落とさないことから、家系が途切れない縁起のよい木とされてきました。その葉で、こし餡入りの餅をやさしく包んでいます。子どもの健やかな成長と子孫繁栄を願う、初夏らしい清々しい一品です。1978年の発売以来、季節の移ろいを餅で表現してきた赤福の文化が息づいています。5月1日だけの限定という特別感が、味わいをいっそう引き立てます。柏の葉の香りごと、初夏の伊勢を味わってみてください。