真珠の塩 塩キャラメル

南伊勢町の太平洋に面した海水を、真珠や真珠貝とともに平釜でじっくり炊き上げて作る「真珠の塩」を使っています。

あこや貝の真珠層から溶け出すカルシウムが、塩の角を取ってまろやかに。そのやさしい塩味が、キャラメルのコクのある甘さをきりっと引き締めます。甘いだけで終わらない、奥行きのある味わいが魅力です。きらめく真珠の海を思い浮かべながら、ひと粒ずつ大切に味わいたくなる、伊勢志摩らしいお菓子。旅の余韻にひたりながら、海のミネラルを感じる甘さをどうぞ。