由来の物語
編集部桑名の寺町通り商店街で、大正9年から続く老舗・保々屋。
地元で長く愛されてきた焼き菓子が、その名も「桑名っ子」です。城下町・桑名の名を冠した、親しみやすい一品です。
3代目と4代目の和菓子職人が、ひとつひとつ心を込めて手作りする素朴な味わい。第27回全国菓子大博覧会では農林水産省食料産業局長賞を受賞した、確かな実力派でもあります。派手さはないけれど、どこかなつかしく飽きのこない味は、まさに桑名の人々に寄り添ってきた証。桑名を訪れたなら、地元っ子に愛されるこの一品をぜひ手に取って、ほっとする甘さを味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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