吉田の手筒

手筒花火は、永禄年間（16世紀半ば）に吉田城下の吉田神社の祭礼を起源とすると伝えられ、豊橋はその発祥の地とされています。火薬を詰めた竹筒を人が抱え、頭上に火炎を噴き上げる勇壮な神事は、いまも豊橋祇園祭で受け継がれる東三河の誇り。見る者の心を熱くする、夏の風物詩です。

そんな迫力ある火祭りを思わせる形に仕立てたこのお菓子は、東三河の伝統文化をやさしい甘さでそっと伝えてくれます。豊橋を訪れた夏の思い出とともに、ゆっくり味わいたくなる一品です。