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愛知県和菓子

清須城信長 鬼ころし 酒まんじゅう

戦国の世に天下統一を夢見た織田信長ゆかりの地・清須にちなんだ、酒まんじゅうです。

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由来の物語

編集部

戦国の世に天下統一を夢見た織田信長ゆかりの地・清須にちなんだ、酒まんじゅうです。

清須は、若き信長が居城を構えた尾張の要の地。その歴史にちなみ、辛口の日本酒「鬼ころし」の風味をほのかにきかせた生地で、あんをやさしく包みました。ふんわりとした生地から漂う酒の香りが、しっとりとしたあんの甘さをいっそう引き立てます。力強い名前と、まろやかな味わいの対比も楽しいところで、お土産話のきっかけにもなります。

戦国浪漫に思いをはせながら味わいたい、清須ならではのお饅頭。日本酒の風味がほんのり香る大人の味で、歴史好きへの贈り物にもよろこばれる一品です。

全国うまいマップ編集部

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