由来の物語
編集部ういろうの老舗・青柳総本家が手がける、名古屋名物・小倉トースト風の焼き菓子です。
青柳総本家は、明治12年(1879年)創業のういろうの名店。新幹線の車内販売をきっかけにういろうを全国へ広めた、名古屋を代表する和菓子店です。そんな老舗が、街に根づいた小倉トースト文化を洋風にアレンジ。サクッとした生地に小倉あん入りのクリームをサンドしました。和菓子屋ならではの、あんへの確かなこだわりが感じられます。
上品なあんの味わいと、軽やかな食感の組み合わせ。和と洋が出会う、老舗の遊び心が光る新しい名古屋土産です。
全国うまいマップ編集部
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