餅文総本店 一口水ういろ

1659年創業、名古屋ういろの元祖・餅文総本店が作る「一口水ういろ」です。

江戸時代初期、中国から渡来した文人がういろの製法を伝えたのが始まりと伝わる老舗。その伝統を16代にわたり受け継いできました。「水ういろ」は、ぷるんとやわらかく仕立てた夏向きのういろうで、こし餡や抹茶などの味わいが、ひと口サイズで手軽に楽しめます。暑い時季にうれしい、涼を呼ぶ和菓子です。

つるりとしたのど越しと、ほのかな甘さが涼を運びます。夏の名古屋土産に、ぴったりの一品です。